蜜德尔丝:与你甜蜜日子过成诗

发布时间:2018-07-10 14:50
作者:甜言蜜语

世间万事真悠悠,蜂蜜大胜监河侯,千年前东坡先生在采花蜂似雨的南园之中,用开 香满城的蜜酒三杯醉了宾客,同时与神秘东方相隔遥远的魅力爱尔兰也有一对新婚恋人,也用这醉人佳酿与客人度过了甜蜜岁月,而这迷贯中西的醉人佳酿就是蜂蜜酒,一种具有悠久历史的奢华饮品。蜂蜜酒是一种由蜂蜜、水、酵母、草药和素食调味料制成的酒精饮料,是一种天然的发酵产品。并且早在葡萄酒或啤酒被发明之前,蜂蜜酒就已经存在,在世界各地都可以找到关于蜂蜜酒的酿造痕迹和记录,时间最早可以追溯到公元前7000年,这可以充分说明蜂蜜酒在许多国家都很流行,是一款接受度高的全球饮品,受到很多人的喜爱,而在这些人之中,立陶宛人对其似乎更加情有独钟。

位于波罗的海沿岸的立陶宛,湿地和森林构成梦幻秘境,河流和溪水纵横创意未来,如同一块琥珀,立陶宛闪耀着历史的光辉和现代的活力,所以比起绚丽的琥珀和美味的香肠,浪漫的蜂蜜酒更能代表这个多雨之国的魅力。蜂蜜酒这个名字源自于希腊民间用语“亲爱的”“甜蜜的”一词,也因为这酒产生了新婚夫妇在结婚时喝蜂蜜酒和度蜜月的习俗,酒甘美甜润,正好象征了一对新人爱情甜蜜,生活幸福。而热情好客的立陶宛人喜欢用蜂蜜酒来装饰庆典餐桌,因为在已有1000年蜂蜜酒历史的立陶宛,这种饮品在古代仅供王室饮用。蜂蜜酒的酒精浓度并不高,对身体伤害不大,但是更容易醉人,因为它带有的独特蜂蜜香甜会引得人投入其中开怀畅饮,不知不觉醉卧天地。

立陶宛人对蜂蜜酒的制作主要集中在二十世纪,传统的的酿造方法一般而言就是用不同种类的蜂蜜来做蜂蜜酒,自然发酵的蜂蜜中可以获得天然的高达16%酒精含量,酿造者将溶解的液体蜂蜜与水混合并加热,然后冷却,并根据配方加入其他配料,将这样准备好的蜂蜜酒醪液与啤酒酵母一起发酵,发酵后蜂蜜酒会慢慢变得透明,然后过滤出沉淀物,由此得到天然醇正口味的蜂蜜酒。啤酒花是蜂蜜酒酿造过程中不可少的材料,不仅可以在开始发酵的过程中增加酒性的强度,还含有有助于酒自然澄清的单宁酸。整个蜂蜜酒酿造的工艺流程需要大约一年时间,这样获得的饮料具有独特的味道,不同于伏特加、白兰地或葡萄酒。无论是带有浅浅的粉红色,亦或者是深褐色的蜂蜜酒,亦或者是带有些泥土气,烟熏味等各种刺激你味蕾的蜂蜜酒,都是大自然与那些勤劳的小天使给予我们人类的礼物。

蜜德尔丝MIDUS蜂蜜酒,属于品质优良的立陶宛原厂生产蜂蜜酒,经天然发酵,天然果汁、木本植物和草甸植物调味,每种饮料都有因其成分的不同而具有独特的味道和风味。宝祺BOCIU,是由来自于立陶宛天然蜂蜜,通过啤酒花自然发酵之后,放在专门的桶里并且在10℃的地窖中储存一年后的成品,液体呈琥珀色,酒精度为VOL14%,适合用小酒杯在手中焐热来增加风味,搭配甜点食用会更添口感,立陶宛著名作家Aleksandras Sinkevičius命名了这款酒,更显示了这款酒的历史感。STAKLISKES系列,液体也呈琥珀色,酒精度VOL12%。它的名字是来源于一座古老的立陶宛城市。这款酒是通过啤酒花发酵,并且添加了青柠汁酿造而成,至少陈酿18个月,气味清香怡人,回味无穷,且该酒在2013年获得了欧盟地理保护标示。立陶宛蜂蜜酒的甜蜜不仅温暖了北欧人,在2010年上海世博会的舞台上也醉倒了世人,香味四溢但又温柔恬静的蜂蜜酒吸引了众人的目光,并让人沉醉其中,千年之后,又流行世界。

酒不仅可以“半醒半醉日复日, 花开花落年复年。但愿老死花酒间,不愿鞠躬车马前。”还可以“酒评功过笑仪康,错在杯中毁万粮。蜂蜜而今酿玉液,金丹何如此酒强。”蜂蜜酒的确可誉为“天之美禄”,对失眠、健忘、精神不振等身体机能衰退有很好的疗效,长期饮用,对慢性支气管炎和哮喘等痼疾,亦有良好作用,每每细品小酢,不但使人神怡气舒,还可扩张小血管改善血液循环。此外蜂蜜酒还具有良好的滋补作用,每天早上喝一杯蜂蜜酒,在起到延缓衰老养颜美容作用的同时,对于润肺止咳和便秘也有很好的治疗效果。

蜂蜜酒中含有大量人体所需要的营养物质,例如果糖、葡萄糖、维生素、微量元素等等,其中的果糖和葡萄糖两种物质在进入我们身体之后不需要经过消化就能够直接利用吸收,快速补充身体能量,提高身体素质。对于改善睡眠质量方面蜂蜜酒也可发挥很大作用,研究发现,睡前饮用适量蜂蜜酒,其中含有的大量维生素、微量元素以及葡萄糖能够调节体内的神经系统保持在平衡状态,从而缓解大脑紧张的神经,帮助促进睡眠。,养肺护肺和促进消化也是蜂蜜酒的一大功效。由于季节的变化,肺阴很容易出现不足的情况,可能会导致肺部受到亏损,早晚各饮用一杯蜂蜜酒,这样不仅能够补充身体所需的水分,改善咳嗽的情况,还可增加肠道蠕动次数,提高消化能力。所以当举家欢宴、生日庆典、老友相聚、对月独饮时畅饮蜂蜜酒,可强身健体、延缓衰老,发挥其特殊的保健作用。

这就是蜂蜜酒,带着随性与洒脱,也带着甜蜜与浪漫,在斗转星移的日夜变幻中,给予世人幸福感。不管你是合家欢举杯,还是静坐时独酌,蜜德尔丝MIDUS蜂蜜酒都会伴着立陶宛人独有的感性和活力,让你感受到自然中的浪漫,和你一起甜蜜日子过成诗。

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